A Vigilância Sanitária é o setor responsável pela fiscalização, orientação e controle de serviços, produtos e estabelecimentos relacionados à saúde, com o objetivo de prevenir riscos e proteger a saúde da população.
Entre as principais ações desenvolvidas estão a fiscalização de estabelecimentos comerciais, serviços de saúde, farmácias, indústrias, manipulação e comercialização de alimentos, controle sanitário, emissão de licenças, apuração de denúncias e orientações sobre normas sanitárias.
O serviço atua na promoção da saúde pública, garantindo condições adequadas de higiene, segurança e qualidade nos produtos e serviços oferecidos à população.